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〜昭和から未来への懸け橋 駄菓子バーグループ〜
駄菓子バーコンセプト
昭和レトロで駄菓子食べ放題の居酒屋
駄菓子バーとは
昭和30〜40年代を再現したレトロな内外装のお店は非日常的で 店内に足を一歩踏み入れると古き良き時代の懐かしい空間が広がります。
システムはテーブルチャージ500円で店内の駄菓子は全て食べ放題!
100種類以上の駄菓子を好きなだけ選んで食べられる…
まさに「子供の頃の夢が叶えられる」「誰もが童心に返って楽しめる」 駄菓子バーは、そんなワクワク感満載のお店です。 駄菓子バーとは
駄菓子だけじゃないんです!
駄菓子だけじゃないんです!
駄菓子バーは駄菓子だけでなくお酒やおつまみも沢山あります。
料理は昭和レトロにちなんで「給食の揚げパン」「ハムカツ」「懐かしナポリタン」等の懐かしメニューから「じゃがりこポテサラ」「うまい棒シーザーサラダ」「よちゃんいかチヂミ」等の駄菓子を使った面白ろ料理や居酒屋メニューまで。
お酒もビール、サワー、カクテル、ハイボール、焼酎、日本酒、ワインと幅広く取り揃えています。
サプライズを演出する!
サプライズを演出する!
お誕生日のコースでは、スタッフ手作りの「お菓子の家」でサプライズバースデーを演出します。
店内の照明を落としバースデーソングが流れる中、ケーキ代わりにお菓子の家を客席にお運びします。
店中のお客様からの手拍子をもらいながら店内は感動の渦となります!
駄菓子バーでは
「お客様を楽しませたい!」「お客様を感動させたい!」
そんなスタッフを求めています。
ホールからキッチンまで全てが経験できる
駄菓子バーはホール、キッチン分け隔てなく全てを経験する事ができます。
ホールは接客全般からドリンク作り、駄菓子補充など様々なセクションがあり段階に応じてステップアップしていきます。
キッチンは未経験の方でも親切指導しますので安心です!
また、レジでのお金管理やシフト作成等の人の管理まで店の運営に必要なこと全てを学ぶことができます。
貴方のアイデアから人気商品が生まれる
貴方のアイデアから人気商品が生まれる
駄菓子バーでは様々なオリジナリティ溢れるメニューがあります。
「元気はつらつサワー」「大人の珈琲牛乳」「ポカリ酒エット」等のオリジナルカクテルや「アイス揚げパン」や様々な駄菓子コラボ料理、「お菓子の家」「デコ揚げパン」でのサプライズバースデー。
これら全てが駄菓子バースタッフ一人一人のアイデアから生まれた物です。
駄菓子バーの新メニュー、新企画を今後もスタッフ皆で開発していきます。
駄菓子バーの店舗展開
駄菓子バーは現在、池袋店、渋谷店、恵比寿店、人形町店の4店舗があり今後も都内を中心に新店舗を計画中です。
ここ数年、「駄菓子バー」も多くの方々に認知されるようになり売上も増幅傾向とともに、普通の居酒屋との差別化ができる業態としても将来性を秘めています。
また、2015年秋よりFC(フランチャイズ)事業もスタートし、川崎店がオープンしました。こちらも同様に拡大していく予定です。
キャリアアップの道へ
入社されたら、まずは駄菓子バーの店舗へ配属となります。
現場でお客様とふれあいながら、しっかりと駄菓子バーのノウハウを学んで頂きます。
その後は店長へ昇格して頂いて、店の運営全般を任されます。
店長を経験された先には、エリアマネージャー、FC事業部等、様々なキャリアアップへの道が広がります。
先輩社員の声
先輩社員の声Photo
駄菓子バー正社員  濱渦愛加

「駄菓子バーは普通のお店と違って、店内が昭和レトロだったり新しい駄菓子が入荷されたりと毎日が新鮮で楽しいですね。 有線は昔のアイドルとか懐かしの曲が流れるので思わず口ずさみたくなっちゃいます(笑) 未経験でもホールだけじゃなくてキッチンとかいろいろな経験できるのが嬉しいです。 スタッフはみんな仲がいいし新メニューのアイデアを出しあったりして仕事も充実してます。 これからも、 たくさん駄菓子バーの新店舗ができたらいいなと思いますね!」
募集要項
現在、首都圏に5店舗を展開している駄菓子バー。
今後も続々と出店予定があります。
少しでも多くのお客様に喜んでいただけるお店づくりのために、新しい仲間が必要です。
仕事の内容
話題の駄菓子バーで、ホール・キッチンの分け隔てなく、ひと通りの店舗業務に挑戦することができます。

【具体的には】
お客様のご案内にオーダー取り、会計業務。
ドリンクやフードづくりも行います。
駄菓子の陳列も担当。
お客様にとって居心地が良い、あたたかな空間づくりを目指してください。

今もっとも力を入れているのは、駄菓子を使った料理。
おかげさまで「駄菓子のお店なのに料理もおいしい」という声もいただけるようになりました。
駄菓子で作るお菓子の家を提供するサプライズバースデーも好評。
こういったアイデアはすべてスタッフから出たものです。
あなたの意見もぜひ聞かせてください。
求めている人材
学歴不問、未経験者歓迎。短大・専門・大学卒の方、第二新卒の方も大歓迎です!

【具体的には】
◇明るく前向きに仕事に取り組める方
◇自らで考え、自ら動ける方
◇新しいことが好きな方
◇常識にとらわれず、自由な発想のできる方
◇自分で何かを創りだしたい方

飲食店勤務経験は問いません。
大切なのは「みんなを楽しませたい」という気持ち。 接客マナーやメニューのことは働きながら学んでください。

経験のある方なら、貪欲にさらなるキャリアを目指していきましょう。 入社後短期間で店長に抜擢されたスタッフもいます。

独立を考えている方も歓迎! 現場から運営まで学べます。
勤務地
(1)しぶや駄菓子バー
 渋谷区宇田川町26-5

(2)池袋駄菓子バー
 豊島区西池袋1-24-9 江戸半第3ビル2F

(3)えびす駄菓子バー
 渋谷区恵比寿西1-13-7

(4)人形町駄菓子バー
 中央区日本橋人形町2-11-4


【交通手段】
(1)各線「渋谷」駅徒歩3分
(2)各線「池袋」駅徒歩2分
(3)各線「恵比寿駅」徒歩3分
(4)東京メトロ日比谷線「人形町駅」徒歩1分、半蔵門線「水天宮前駅」徒歩2分、
  都営地下鉄新宿線「浜町駅」徒歩4分
給与
月給24万円以上   ※研修期間3ヶ月は月給22万円
勤務時間
全店舗シフト制

渋谷・池袋店…14:00〜24:00
恵比寿店…16:00〜翌4:30
人形町店…15:00〜翌3:00
休日・休暇
シフト制(月6〜7日) ※希望申請可
夏季・冬季休暇
待遇・福利厚生
入社お祝い金5万円 / 昇給 / 交通費全額支給
食事付 / 制服貸与 / 社会保険完備
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